Блюда с ЖЕЛАТИНОМ
Духовку ставим разогревать до градусов. Куриную печень промываем, процеживаем. Перекладываем в блендер, пюрируя до однородной массы.
Праздничная холодная закуска из желе Шуцай тан дун — это эффектное блюдо китайской кухни, которое готовят на застолье в честь какого-нибудь знаменательного события. Закуска не сложная в приготовлении, справится любой кулинар. Этот рецепт можно считать базовым. На его основе Вы можете приготовить множество различных вариантов этой закуски, начиная от бульона, который лежит в основе желе, и заканчивая ингредиентами для украшения этих заманчивых шариков.
Рецепт острого рыбного супа. Он прозрачен, нежен и незаменим. Его любят, иногда ненавидят; он умеет быть одновременно символом китча и аристократичности. Что же такое желатин и с чем его едят?
